Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Pasta time!

Kiedy nie masz pomysłu na obiad, masz niewiele czasu, a żołądek domaga się jedzenia, jedynym słusznym rozwiązaniem jest przygotowanie makaronu.

10 minut, w czasie których gotuje się makaron wystarczy do przygotowania całego dania.

Do dzieła!

Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- garść suszonych pomidorów
- 1 świeży pomidor
- 2 łyżki kwaśnej śmietany 
- 2 ząbki czosnku
- żółty ser (tarty)
- sól
- pieprz
- bazylia
- łyżka oleju

W czasie gdy do wrzątku wrzucamy makaron - przygotowujemy sos.

Pierś z kurczaka kroimy na dość drobną kostkę i podsmażamy na oleju. Gdy się nieco zarumieni dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojone w paski suszone pomidory (ilość wedle uznania) oraz pokrojonego pomidora. Całość doprawiamy solą i pieprzem. 

Gdy pomidory nieco się rozgotują dodajemy dwie łyżki śmietany (opcjonalnie łyżeczkę mąki, gdy chcemy by sos był bardziej gęsty) i dodajemy bazylię do smaku.

Po ugotowaniu makaronu, odsączamy go i mieszamy z tak powstałym sosem śmietanowym.

Dodajemy kilka pasków suszonych pomidorów i żółty ser na wierzch i gotowe! :)